Gastronomie

Notre menu

Mardi 4 Octobre

MENU « COCOTTE »

Entrée, Cocotte, Dessert

21,00€

Entrée et Cocotte ou Cocotte et Dessert

18,00€

Cocotte Seule

15,00€

Entrée
‘Gravlax de Saumon’ Mariné au jus de Betterave,
Crème Citrus-Raifort

Cocotte
‘Panier du Pêcheur’
Légumes d’Automne, Bisque de Langoustine Mousseuse

Dessert
Carpaccio d’Ananas, Crème glacée Rhum-Raisin

Menu « COCOTTE »

ENTRÉES

Burrata crémeuse, Betteraves 'Jaune et Chioggia' marinées, Perlé Ponzu

9,00€

Oeuf bio poché façon 'Meurette', Lard et Champignons

8,00€

Entrée du jour

8,00€

PLATS

Brandade de Cabillaud et Haddock fumé, Pousses de saison

17,00€

Vol-au-Vent Langoustine, Crevettes, Poisson du marché & Légumes de saison, Bisque Mousseuse

21,00€

Dos de Canard et Foie gras rôti, lissé de carotte fane, jus aux Cerises*

19,50€

Dos de Canard et Foie gras rôti, lissé de carotte fane, jus aux Cerises*

20,00€

Tartare de Boeuf taillé au couteau*

19,00€

* Garniture en Cocotte, au fil du temps… à partager.

LA CLOCHE DES FROMAGES

Fromages affinés, Mesclun de Saison

11,00€

DESSERTS

L’Immanquable Riz au Lait et Ananas rôtis

8,00€

Baba des îles, Chantilly aux mille graines

9,00€

Moelleux au Chocolat , Eclats de Poire confite, Crème glacée Caramel

9,50€

Viandes: Origine France

Pour nos amis végétariens et pour les problèmes d’allergies, Olivier se fera un plaisir de vous proposer une alternative. Les entrées peuvent être déclinées en portion plat, il suffit de demander.

Prix TTC, Service compris

Le menu du midi & la gastonomie

MENU « IODÉ »

Grande assiette iodée

27,00€

Plat unique composé de fruits de mer
Huîtres, Langoustines, Crevettes Roses
Coquillages, Poisson cuisiné
1 verre de vin IGP Oc ou ½ eau minérale
Café Gourmand

HUÎTRES NÉES EN PLEINE MER

Ostréiculteurs Traditionnels
Les Parcs de Navihan, Belz – Morbihan

6 huîtres

11,00€

Plat unique composé de fruits de mer
Huîtres, Langoustines, Crevettes Roses et Grises, Coquillages, Poisson cuisiné
1 verre de vin ou ½ eau minérale
Café Gourmand

9 huîtres

16,00€

Plat unique composé de fruits de mer
Huîtres, Langoustines, Crevettes Roses et Grises, Coquillages, Poisson cuisiné
1 verre de vin ou ½ eau minérale
Café Gourmand

12 huîtres

21,00€

Plat unique composé de fruits de mer
Huîtres, Langoustines, Crevettes Roses et Grises, Coquillages, Poisson cuisiné
1 verre de vin ou ½ eau minérale
Café Gourmand

Assiettes de Langoustines, mayonnaise - 300 grs.

25,00€

LE PLATEAU DE FRUITS DE MER

UNIQUEMENT SUR COMMANDE, 48 HEURES À L’AVANCE

Huîtres, Langoustines, Crevettes Roses et Grises Bulots, Palourdes et ou Praires, Bigorneaux Tourteau ou Araignée, Poisson Cuisiné

50,00€

(Tarif par personne)

SELON ARRIVAGE
Prix TTC, Service compris

Les incontournables iodés

APÉRITIFS

Kir vin blanc ou pétillant (12cl)

5,00€

Coupe de Champagne (12cl)

9,00€

Anisés (2cl)

5,00€

Americano (8cl)

6,50€

Spritz (18cl)

7,00€

Planteur

7,00€

Gin Tonic (18cl)

8,00€

Porto blanc ou rouge (8cl)

5,50€

Martini blanc ou rouge (8cl)

5,50€

Campari

5,50€

Pineau des Charentes (8cl)

5,00€

Whisky, Chivas (4cl)

8,00€

BULLES

Bière pression Affligem (25cl)

3,50€

La Flemme Blonde « Bio », bouteille 33cl

5,00€

GX Ambrée, bouteille 33cl

5,90€

Champagne Paul Romain (75cl)

52,00€

De fines bulles, une belle acidité et des arômes de fruits confits

SOFTS

Sirop à l’eau (25cl)

2,00€

Plancoët Limonade « Bio » (25cl)

3,00€

Diabolo (25cl)

3,50€

Sirops Monin : Grenadine, Menthe, Citron

Nectars et Jus de Fruits - MENEAU, « Bio » (25cl)

4,50€

Orange, Framboise-Fraise, Ananas, Tomate

Coca Cola, Coca Zéro, Breizh Thé, Plancoët intense (33cl)

4,00€

EAUX MINÉRALES

Plancoët plate ou fines bulles (50cl)

3,50€

Demi bouteille

Plancoët plate ou fines bulles (1l)

4,80€

Bouteille

DIGESTIFS

Calvados (4cl)

7,00€

Cognac (4cl)

7,00€

Diplomatico (4cl)

7,00€

Get 27 (4cl)

7,00€

Eau de Vie, Poire (4cl)

7,00€

Irish coffee

9,00€

BOISSONS CHAUDES

Expresso, décaféiné

2,00€

Double Expresso

3,80€

Café crème

3,80€

Thés Dammann

3,50€

Ceylan, Thé vert

Infusions Dammann

3,50€

Verveine, Tilleul-Menthe

LES VINS BLANCS

Viognier, Paul Jaboulet Ainé, 2020

Arômes de fleurs blanches...

Verre (12cl)

4,50€

Bouteille (75cl)

24,00€

AOP Muscadet/Lie Gautronnières, Biologique 2019, Bonnet Huteau

Vin souple et rond, minéral, arômes de fruits blancs, notes citronnées

Verre (12cl)

4,00€

Bouteille (75cl)

20,00€

Rhône, AOP Ventoux Amountanage, Biologique 2019, Marrenon

Notes de poires William confites, vin gourmand aux goûts de fleurs blanches.

Verre (12cl)

4,50€

Bouteille (75cl)

22,00€

Sancerre 2020, Domaine Reverdy-Cornu

Un vin qui éveille les papilles, expressif, racé et gourmand.

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

30,00€

Bourgogne, AOP Mâcon villages Vieilles vignes 2020, Mommessin

Robe or clair, fruité et floral, vif et frais avec une pointe de vanille

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

29,00€

AOP Bandol, Biologique 2019, Domaine Dupuy De Lôme

Vin franc et expressif, avec un excellent équilibre entre fleur de tilleul et citron confit.

Verre (12cl)

6,50€

Bouteille (75cl)

36,00€

LES VINS ROUGES

AOP Saint Nicolas de Bourgueil 2019, Domaine Eric Bureau

Arômes mêlés de fruits rouges et noires.

Verre (12cl)

4,00€

Bouteille (75cl)

19,00€

Rhône, AOP Duché d'Uzès 2019, Domaine du Grand Chemin

Une petite appellation confidentielle de la Vallée du Rhône à découvrir

Verre (12cl)

4,50€

Bouteille (75cl)

23,00€

Beaujolais, AOP Brouilly, Château de Pierreux 2019, Mommessin

Robe rubis intense, offrant des nuances florales d'iris et de violette.

Verre (12cl)

5,00€

Bouteille (75cl)

26,00€

Sancerre rouge 2019, Domaine Reverdy-Cornu

Un vin ferme, plein et long en bouche.

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

32,00€

AOP Languedoc Grès de Montpellier 2017, Mas de Lunes

Vin structuré, robe sombre, arômes expressifs et épicés

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

28,00€

Bordeaux, AOP Haut-Médoc, Château Le Chêne 2017

Vin savoureux aux goûts concentrés de fruits bien mûrs, pruneaux et figues.

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

26,00€

Bourgogne, AOP Hautes Côtes de Beaune 2017, Château de Chassagne

Vin corsé, robuste, arômes complexes avec des tonalités grillées et vanillées.

Verre (12cl)

7,00€

Bouteille (75cl)

42,00€

LES VINS ROSÉS

IGP île de Beauté San Pieru, Vignerons d’Anghione

Vin gourmand et festif, bouquet de petits fruits rouges et de garrigue.

Verre (12cl)

3,00€

Bouteille (75cl)

16,00€

Sancerre rosé, Domaine Reverdy-Cornu

A la fois frais et tonique avec des notes acidulées.

Verre (12cl)

5,50€

Bouteille (75cl)

28,00€

AOP Côte de Provence 2020, Château Mentone

Robe rose très pâle, ce vin se distingue par ses arômes d'agrumes.

Verre (12cl)

5,00€

Bouteille (75cl)

26,00€

LES POTS

IGP Oc Vigne Antique Merlot, Domaine de Virginie - Rouge

Verre (25cl)

4,50€

Bouteille (50cl)

8,50€

IGP Oc Vigne Antique Chardonnay, Domaine de Virginie - Blanc

Verre (25cl)

4,50€

Bouteille (50cl)

8,50€

Prix TTC, Service compris

Les apéritifs, les boissons & les vins

Réveillon du Nouvel An
. Menu du Samedi 31 Décembre 2022

Pièces ‘cocktail’ Apéritive

Finger ‘Sardine de Pays’ marinée Bonbon Végétal au Sésame Crack’C Canard à l’Orange

Patience

‘Coquille blanche de la Baie de Morlaix’ en Tartare Iodée, Crème Dubarry

Entrée

Croustillants de Langoustines à l’estragon

Rémoulade de Céleri acidulée à la Pomme verte, Vinaigrette de Crustacés

Plat

Filet de Bœuf rôti entier, Thym et Poivre Penja, Foie gras de Canard poêlé, Champignons au jus truffé, Feuille à Feuille de Patate Douce au Parmesan

Dessert

Finger Chocolat-Noisettes, Poires confites, Crème Glacée à la vanille

Tarif TTC par convive* : 75,00€ *Tarifs Hors Boissons