Notre menu
Gastronomie
- MENU ``LE BON VIVANT DU JOUR`` 24€
- Réveillon du 31 Décembre 2024
- Le menu du midi & la gastronomie
- Fruits de mer
- Les apéritifs, les boissons & les vins
EXEMPLE…
MENU “LE BON VIVANT DU JOUR”… change tous les jours
De saison, ça c’est sure! L’idée s’affine le matin! C’est le menu “Bon vivant” que nous vous proposons, chaque jour.
Il change “quasi” tous les jours
Uniquement du mardi au vendredi midi.
Entrée
‘Gravlax de Saumon’ Mariné au jus de Betterave,
Crème Citrus-Raifort
Cocotte
‘Panier du Pêcheur’
Légumes d’Automne, Bisque de Langoustine Mousseuse
Dessert
Poire Bourdaloue – Sablé Breton, Sorbet Poire Williams
Menu « COCOTTE »
. Réveillon du Nouvel An
Dîner du Mardi 31 décembre 2024
. Patience, 5 pièces Cocktail par convive
Pièces ‘Cocktail’ salées froides
Finger ‘Sardine de Pays’ marinée
‘Pince-moi’ Canard, noix de cajou-sésame
Bruschetta de Mozza di bufala
Pièces ‘Cocktail’ salées chaudes
Mini Chou Escargot
D’wich Champignons-Parmesan
. Entrée, à déguster en deux temps…
‘Dessus-Dessous’- « Noix de Saint Jacques »
L’un ; Cannelloni de Betterave – Crème de roquette, Saint Jacques marinées,
Oyster Leaf & Perles de Saumon Fumé
L’autre ; Lissé de Panais au Sarrasin grillé – Pâquerette de Noix de Saint Jacques
Vinaigrette acidulée à la mangue
. Plats, « Au Choix »
Filet de Bœuf rôti entier & Foie Gras de Canard poêlé,
Pomme Purée truffée
Champignons au Jus
— ou —
Dos de Saint Pierre Nacré au Beurre de Thym,
Lentins de chêne, Pleurotes et Butternut,
Bisque d’étrilles – Langoustines
. Dessert
Bûche Glacée Vanille de Madagascar et Chocolat Noir,
Biscuit Chocolat noir & Poire rôtie à la Vanille
Tarif TTC par convive* : 85,00€
*Tarifs Hors Boissons
*Pour les tables à partir de 6 convives, choix du plat en amont
Plateaux de fruits de Mer, sur commande
Menu « COCOTTE »
Cuisine de Saison, Fait Maison & Généreuse. Suggestions complémentaires le week-end. Le Menu du midi “Bon Vivant du Jour” à 24€, il change “quasi” tous les jours…
ENTRÉES
PLATS
* Garniture en Cocotte, au fil du temps… à partager.
LA CLOCHE DES FROMAGES
DESSERTS
Viandes: Origine France
Pour nos amis végétariens et pour les problèmes d’allergies, Olivier se fera un plaisir de vous proposer une alternative. Les entrées peuvent être déclinées en portion plat, il suffit de demander.
Prix TTC, Service compris
Le menu du midi & la gastonomie
MENU « IODÉ »
HUÎTRES NÉES EN PLEINE MER
Ostréiculteurs Traditionnels
Les Parcs de Navihan, Belz – Morbihan
LE PLATEAU DE FRUITS DE MER
UNIQUEMENT SUR COMMANDE, 24 HEURES À L’AVANCE
SELON ARRIVAGE
Prix TTC, Service compris
Les incontournables iodés
APÉRITIFS
BULLES
SOFTS
EAUX MINÉRALES
DIGESTIFS
BOISSONS CHAUDES
LES VINS BLANCS
LES VINS ROUGES
LES VINS ROSÉS
LES POTS
Prix TTC, Service compris
Les apéritifs, les boissons & les vins
